Idag till middag lagade jag en supergod rödbetssoppa och tänkte dela med mig av receptet 🙂 1 rödbeta 1 mellanstor morot 1/2 liten gul lök 1 dl röda linser 5 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 2 msk kokosmjölk 1 tsk riven ingefära Spiskummin, salt och peppar. Skala och tärna rödbetan, moroten och löken. Koka upp vatten…
