• Nu är magen mätt och glad

    Har ätit middag och hunnit vara ute en sväng i trädgården med barnen och vovven. Det är helt underbart att ha egen trädgård när vädret är som det är nu. Att bara kunna släppa ut barn och hund och de får springa av sig.

    Till middag idag fick det bli köttfärssås med spagetti. Så gott och så enkelt att laga. Jag gillar mat som går fort att laga och som inte har en miljon ingredienser i sig.

    2015-04-22 17.03.08

    Vi lyxade till det lite idag och hade riven Parmesan på.

    Recept Köttfärssås 4 personer

    400-500 g Nötfärs
    1 liten gul lök
    1 vitlöksklyfta
    1 burk krossade tomater
    Oregano

    Fin hacka löken och bryn den i stekpannan med lite smör. Lägg i köttfärsen och bryn tills helt genomstekt.
    Häll på de krossade tomaterna och låt puttra upp. Pressa i vitlöksklyftan och krydda med lite oregano.
    Låt puttra på spisen i ca 5 minuter.
    Klart!
    Servera med valfri pasta.

  • Tvättar, lagar mat och funderar

    Det är precis så denna söndag har spenderats 🙂
    Jag har tvättat 2 fulla maskiner med tvätt, den sista ligger i tumlaren nu och torkar (har jag förresten sagt hur underbart det är att ha en torktumlare, det är det, hur kan vi ha överlevt alla dessa år utan en?). Jag har lagat mat, matlådor till veckan som kommer samt middagsmaten som nu står i ugnen och gottar sig. Jag har ju börjat på mitt kostschema idag, eller rättare sagt det är väl inget schema utan mer vilka saker som är bra att äta och saker som jag ska undvika helt. 8 veckor ska jag hålla på till och börja med sen får vi se. Detta tillsammans med träning 4-6 dagar i veckan hoppas jag ska hjälpa mig att nå mina mål innan sommaren 🙂

    Funderar gör jag ju ständigt känns det som men idag har tankarna snurrat lite extra. Många saker som ska redas ut i mitt lilla huvud. Ett tecken för att veta att det är kaos i mitt huvud är att det ser ut som kaos här hemma 🙂 och just nu är det totalkaos här hemma! Det ligger saker överallt, högt och lågt och jag vet inte riktigt vart jag ska börja. Men men det löser sig! Får jag bara reda upp kaoset i huvudet så löser sig det andra också.
    Många av funderingarna rör framtiden. Vad jag vill med mitt liv, vilka mål jag har och hur jag ska nå dem. Vill jag driva mitt eget företag om 10 år eller vill jag hellre vara anställd? Hur mycket vill jag satsa på skrivandet? Vad är målet med mitt skrivande? Är jag nöjd med att skriva utan att eventuellt få något utgivet? Ja ni ser ju vilka funderingar jag har 🙂 På toppen av allt så snurrar även mina karaktärer runt och ställer till oreda för mig. Hittar på en massa hyss och dumma idéer som jag måste utforska. Avskyr ni inte när de gör så?

    Nu är maten äntligen klar och jag ska duka bordet. Kanske kommer det ett nytt blogginlägg ikväll, annars så önskar jag er en trevlig söndagskväll!

    Kram kram

  • Inte långt kvar nu

    Barnen går som på nålar här hemma just nu och det känns som att varannan mening som kommer ur deras munnar är ”Är det julafton snart?”. Jag minns själv känslan från när man var liten så jag förstår dem. Jul är en magisk och härlig tid på året.
    Tyvärr har den känslan försvunnit mer och mer för mig för varje år som går, nu tycker jag bara att det är stressigt och blir bara anti allting istället. Jag längtar verkligen tills julen är över!

    I dag har vi handlat den sista maten, vi ska stå för maten på juldagen och då är planen att göra en stek med kokt potatis, gräddsås och svartvinbärs gelé. Ska bli såå gott.
    Vi har hämtat kakel och klinkers till tvättstugan. Den 14:e januari kommer hantverkaren och börjar med renoveringen. Det ska bli så skönt att få i ordning där nere, i dagsläget har vi bara provisoriska linor i taket och en tvättställning som står i bastun för att torka kläder. Duschen går inte att använda alls. Det kommer att bli toppen när det är klart. Ska lägga upp lite bilder här på hur det såg ut före och sedan efter när det är klart!

    Nu ikväll har vi ätit mini julbord här hemma. Vi gjorde lite Janssons frestelse, prinskorv, köttbullar, ägghalvor och sill. Så mysigt att bara vara vi i familjen. Jag älskar verkligen min lilla familj <3

    2014-12-22 17.09.03

    Nu ska jag ta och fixa i ordning Maya, det är klippning med trimmern och badning som gäller. I morgon ska hon få en inpackning med kokosolja för att dra ut pormaskarna på ryggen och sen är hon julfin 🙂
    Jag ska även sy en liten klänning till henne, sen hur länge hon har den på sig det får vi se men klart att hon också ska ha nya julkläder. Om det finns någon tid över efter det så ska jag sätta mig och skriva på boken. Ingen träning idag tyvärr då jag känt av ryggen så då får jag vila. Ska se om jag kan komma iväg en sväng i morgon istället.

    Kram kram på er!

  • God morgon alla fina

    Just nu sitter jag på vårdcentralen och väntar på att få kolla mitt blodtryck. Måste ju göra det lite då och då för att hålla koll.

    Började dagen med frukost. Har infört lite nya frukost vanor och de verkar fungera. Jag står mig längre och småätandet mellan frukost och lunch är borta.

    image

    Havregrynsgröt med hallon och banan 😍
    Idag är planen att fixa färdigt de sista julklapparna. Så direkt efter att jag är klar här på vårdcentralen åker jag in till stan. Lite jobb ska även hinnas med innan det är dags att hämta Grodan klockan 16.30.

    Vad har ni för planer idag?

    image

    Dagens outfit! Kofta och linne från Gina Tricot, kjol från HM.

  • Pizza tisdag & ont i ryggen igen

    Fy fasiken vad min rygg gör ont!
    Var till kiropraktorn idag och han har knäckt och masserat ryggen så nu hoppas jag att det ska släppa. Ska tillbaka till honom på torsdag och göra om behandlingen. Det är ischias som spökar och inte den falska sorten. Det känns bara så typiskt att varje gång jag kommer igång med träning osv så händer något sånt här. Det är tredje gången på 1 år som min rygg (ischias) ballar ur. Jag börjar tröttna och tappa motivationen till allt vad träning och bra kost heter.

    Bitter? Jag? Nej inte alls!

    Nu hoppas jag bara att ryggen är tillräckligt bra på lördag så att jag kan åka till Fitnessfestivalen i Göteborg. Har sett fram emot det jätte länge och skulle bli så ledsen om jag inte kan åka.

    Idag fick det bli hemmagjord pizza till middag. När jag inte orkar göra pizzadeg från scratch så brukar jag köpa färdig deg. I dag var det denna som vi testade:

    2014-11-25 18.35.17

    För mig var den kanske lite i saltaste laget men pizzan blev god och botten var inte degig när pizzan var klar. Degen kan behöva kavlas ut lite efter att man rullat ut den på bakplåtspappret annars blir den lite för tjock.

    Vad är era favorit tillbehör att lägga på pizzan?

    Min är sparris och färska champinjoner 🙂 Barnen föredrar tonfisk och kyckling.

  • Ärtsoppe träffen på Bråt

    Vi hämtade upp Prinsens kompis strax innan klockan 10 och sedan begav vi oss ut till Bråt där träffen hölls.

    Jeepträffar kan vara lite speciella om man kommer som utomstående och inte riktigt har koll på hur det brukar gå till men en sak är säkert och det är att alla som brukar komma på dessa träffar är otroligt hjälpsamma och det är aldrig några problem att få hjälp med vad det än kan vara, även om man aldrig varit med tidigare.

    Det finns också ganska tydliga gruppindelningar bland jeepåkarna, vissa av dem är väl inte så snälla men om man åker ut och tittar så ser man att de verkligen stämmer 🙂

    Du har korvgrillargänget, de som bara åker ut för att grilla korv och tjata skit.

    Fin åkarna, som inte under några omständigheter vill få lera eller några märken på sina bilar.

    Militäråkargänget, som åker stora militärbilar som ska se ut som de gjorde när de tillverkades.

    Muddrace gänget, som har som mål att vara så leriga de bara kan när de lämnar träffen. Både bil och dem själva.

    Challenge gänget, detta gäng tävlar också med sina bilar förutom att åka på träffar. Det är väl här min man hör hemma.

    Han började dock i Militäråkargänget  men köpte sig sedan den bil han har i dag och har nu börjat tävla lite smått.

    Det blir ganska mycket gående under en dag i skogen 🙂 Maya är ju inte helt förtjust i att åka Jeep,  förutom på transportsträckorna då det blåser på henne och inte skumpar så mycket 🙂

    wpid-20140913_111623.jpg

    wpid-20140913_112001.jpg

    wpid-20140913_122936.jpg

    wpid-20140913_123756.jpg

    wpid-20140913_144628.jpg

    wpid-20140913_144712.jpg

     

    Vi åkte hem redan vid klockan 15 (körningen pågick till klockan 17) för då orkade inte killarna mer. De var trötta och leriga. Både jag och Maya var också ganska mosiga så vi åkte mer än gärna hem. Det blir ju rätt mycket gående när man är i skogen så här. Maya tycker ju inte att det är jätte roligt att åka jeep, förutom på transportsträckorna då det inte skumpar och då vinden blåser i hennes ansikte. Vad är det egentligen med hundar och att de älskar när det blåser i ansiktet på det sättet? Många hundar älskar ju detta precis som Maya och stoppar mer än gärna ut huvudet genom fönstret på bilen när den åker.

    Med mig hem hade jag iaf två mycket leriga barn och en lerig hund. De fick alla tre åka in i duschen, inte samtidigt dock 🙂

    Lördagsmys ska man ju självklart också ha så vi drog till affären och köpte lite saker så vi kunde göra hemmagjord pizza. Barnens val om de får välja. De älskar att vara med och få lägga på saker på sina pizzor 🙂 De äter dessutom mer om de får vara med och laga maten. Jag har ofta en hjälpande hand i köket när maten ska lagas.

    Vi åt i vardagsrummet framför tv:n och tittade på lite barnprogram. Det är inte ofta vi sitter inne i soffan och äter men ibland får man mysa till det lite extra.

    wpid-img_20140913_185912.jpg

    Nu när barnen snart somnat, de har båda lagt sig, så ska jag surfa lite och leta klänning. Måste inhandla en klänning till en jubileumsfest i Holland som har klädkod cocktail. Har ingen klänning som passar riktigt bra så jag får ge mig ut på jakt efter en ny 🙂
    Någon som har något tips på vart jag kan hitta fina festklänningar? Har kikat på Zalando.se och Nelly.com redan.

    Kram kram

  • Club Sandwich på mitt sätt – recept

    Här kommer receptet på mina hemmagjorda club sandwich! 

    Detta är till en person 🙂 

    1 kycklingfilé

    Lite sweetchili sås till marinaden

    3 skivor bacon

    2 skivor tomat

    2 skivor rostbröd

    Curry och mango sås (jag kör med en färdig sås från Heinz)

    1-2 skivor ost (ta en ost som smakar lite mer än hushållsost)

    Salladsblad

    Så här gör du: 

    Marinera kycklingfilén i sweetchili sås och lägg den sedan i en ugnsfast form. Tillaga kycklingfilén i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter. 

    Stek baconen knapriga. 

    Rosta brödskivorna och låt svalna. När de svalnat bred på ett lager med Curry och mango såsen på båda brödskivor. 

    Skiva tomaten. 

    Nu ska du montera ihop allt 🙂 

    Lägg salladsbladet på ena brödskivan. Lägg på kycklingfilén och sedan osten så att den hinner smälta lite. Bacon och tomat ska på sen och sist den andra brödskivan! 

    Ät och njut!

    2014-08-31 18.46.06

    2014-08-31 18.46.17

     

  • Ordningen återställd :-)

    Nu är vi hemma igen hela familjen och ordningen är återställd 🙂 

    Vi hade en toppen dag och kväll igår. Jag och mannen kom till Göteborg vid klockan 13, checkade in på hotellet och gick sedan på stan en sväng. Vi passade på att äta lunch på HardRock Café, jag åt en jätte god kyckling burgare och mannen valde en hamburgare. Kan verkligen rekommendera att gå dit och äta om ni är i Göteborg. Vi har ju även varit där och ätit på kvällen en gång och maten är såå bra! 

    Vid klockan 17 anlände vi till festen som vi var bjudna på, kompisar genom jeepkörandet som fyllt år och gift sig som hade bjudit in lite vänner för att fira. Så roligt att vi blev bjudna. Vi kände bara värdparet men nya bekantskaper knöts under kvällen och jag hade jätte trevligt. Vid midnatt kände vi dock att det var dags att bryta upp så vi åkte tillbaka till hotellet (Scandic Opalen) och myste lite i sängen bara jag och J 🙂 

    Det är verkligen guld värt för vårt förhållande att få komma iväg bara vi. Att få rå om varandra en stund utan alla måsten och människor som vill ha en del av vår tid. Det blir en energi kick i förhållandet som får en att orka när allt känns tufft. 

    2014-08-30 16.26.57

    Så här såg jag ut igår när vi skulle på festen 🙂 Här syns även nya skorna som jag fullkomligt älskar <3 

    I dag tog vi sovmorgon, åt god hotell frukost i lugn och ro och sedan drog vi till Stoff & Stil samt Ikea innan vi åkte hemåt. Vi lämnade varken Stoff & Stil eller Ikea tomhänta men det var bara nödvändiga saker som följde med hem 😉 Jag lovar 😀 

    Nu håller jag på med maten. Det blir kycklingfilé, ris och bea till barnen medan jag och mannen äter hemmagjord club sandwich. Kommer bild och recept lite senare. 

     

  • En helg utan barnen

    Sitter i soffan med mannen och tittar på Kristallen galan. Vi har precis ätit kräftor och haft lite mini kräftskiva 🙂 Bara mannen och jag 🙂 

    Barnen och Maya har nämligen åkt med svärmor till hennes torp och kommer hem på söndag igen. Jag och J ska nämligen bort i morgon kväll. Vi är bjudna på fest i Göteborg 🙂 Ska bli jätte roligt. Vi åker dit lite tidigare och springer på stan en sväng också. Sen ska vi sova på hotell natten till söndag 🙂 Det blir en myshelg för mig och J där vi bara kan rå om varandra lite. Jag tror att alla par behöver dessa stunder då man bara kan vara ett par och inte föräldrar. 

    Jag måste kolla på vad jag ska ha på mig i morgon med. Skor vet jag iaf 🙂 Köpte ett par jätte snygga höstskor här om dagen. Ett par svarta stövletter. Ska se om jag kan fixa bild på dem i morgon och visa er. Jag älskar dem och de är bekväma att gå i så jag kan använda dem som både vardagsskor och festskor. Jag tror att jag kommer köra på en svart tajt kjol, svarta strumpbyxor och en vit blus. Men vi får se hur det känns i morgon 🙂 Jag brukar alltid ta med mig minst 3 uppsättningar så att jag kan välja den som känns bäst just då. 

    Vad ska ni hitta på i helgen? 

    ICA_STORA_KRÄFTOR-636x673

  • Det är äckligt varmt!

    Jag vet att man inte ska klaga men det är ju så äckligt varmt ute! Det är klibbigt.

    Vi tog oss till stranden på förmiddagen och det var helt underbart skönt. Det fläktade lite lagom. Barnen badade i nästan 1 timme 🙂

    image

    Eftermiddagen har vi spenderat här hemma. Medan barnen kollade på Frost (de behövde få en paus från solen) så passade jag på att jobba lite.

    Det blev kalla pannkakor till middag. Så gott.

    Kram på er!

%d bloggare gillar detta: