Idag till middag lagade jag en supergod rödbetssoppa och tänkte dela med mig av receptet 🙂 1 rödbeta 1 mellanstor morot 1/2 liten gul lök 1 dl röda linser 5 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 2 msk kokosmjölk 1 tsk riven ingefära Spiskummin, salt och peppar. Skala och tärna rödbetan, moroten och löken. Koka upp vatten…
Etikett: Mat
Så god kycklingsoppa till middag
Idag fick jag lust att testa något nytt i matväg och jag är inne i en sopp period 🙂 Så jag googlade kycklingsoppa och hittade detta super goda recept. Jag lade även till en tesked curry vilket blev riktigt bra. Till det så gjorde jag dessa superenkla och snabba glutenfria frallorna. Receptet hittar ni här!…
Date night
Igår var det date night med mannen och fina vänner. Vi drog till Göteborg och åt gudomligt god mat och drack goda viner på SK Mat & Människor. Kan verkligen rekommendera det stället. Efter middagen gick vi vidare till Hard Rock Cafe och drack goda drinkar 🙂 Vi stannade kvar och sov på Skandic Rubinen…
Lat söndag hemma
Regn. Regn. Och mer regn. Så har det sett ut här hos oss idag vilket har resulterat i att vi har haft en mycket lat söndag här hemma. Okej, jag gick en långpromenad i morse och sedan körde jag ett Tapout XT pass och nästan dog. Hade helt glömt av hur jäkla jobbigt det är. …
Grillat
Börjar verkligen få kläm på det här med att grilla 🙂 När J inte är hemma så får man ju ta tag i det själv och när han kommer hem igen vet jag inte om jag vill lämna tillbaka grillningen till honom. Det är ganska roligt 😉 Idag grillade jag karré. Blev super och barnen…
Sommar och sol
Här kommer lite bilder från de senaste dagarna. Vi passar på att njuta av solen och värmen medan den är här. Att skriva är förpassat till kvällarna 🙂 i alla fall nu under helgen när barnen är hemma.
Kommer inte på någon bra rubrik
Sköna lördag! Började dagen med nybakade scones och en stor kopp te. Lördagar och söndagar försöker vi att äta frukost tillsammans, hela lilla familjen. Så mysigt tycker jag. Älskar att umgås med min fina familj. Idag har jag planerat in skrivtid medan mannen tar med sig Grodan till en cykelpark i någon timme. I eftermiddag…
Multitasking
Det gäller att passa på och ta tillvara på alla tillfällen som ges så när jag äter lunch brukar jag försöka hinna skriva lite 🙂 Idag blev det hela 300 ord. Inte illa alls! Nu en promenad med vovven och sedan lite jobb igen innan det är dags att hämta barnet från fritids. Den store…
Äggmuffins
Måste bara tipsa om dessa supergoda muffinsen jag gjorde idag. Passar perfekt som frukost eller att slänga i sig som mellanmål. Så här gör du: Vispa ihop 6 ägg med en skvätt mjölk + valfria kryddor. Ta en muffinsplåt och smörj med olja. Ta skinkan och lägg en skiva i varje hål på muffinsplåten så…
Fröknäckebröd och middag
I eftermiddags bakade jag fröknäckebröd. Det är så gott och så enkelt att göra. Kryddade några med chili, några med spiskummin och några med flingsalt. Jag älskar att laga mat och baka. Dock är det inte lika roligt att städa efter sig men det får man ju bara göra. Man har ju inte så mycket…